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 身欠きにしんとは？本乾・五分乾とは？ でも生っぽい「生干し」「五分乾」と呼ばれるものなら水戻しも要らず、手軽に利用出来ます。 そんな身欠きにしんの食べ方を見ていきましょう。 身欠きにしんの戻し方 身欠きにしんはカチカチに乾燥しています。